Źródło / Typ: Syntetyczny związek organiczny, intensywna substancja słodząca nowej generacji, będąca pochodną aspartamu i kwasu izowanilinowego

Funkcja: Bezkaloryczny zamiennik cukru 20 000 razy słodszy od sacharozy i około 100 razy słodszy od aspartamu. Charakteryzuje się czystym, słodkim smakiem zbliżonym do cukru, długotrwałym profilem słodzenia oraz wysoką stabilnością termiczną, dzięki czemu nie traci swoich właściwości podczas pieczenia i pasteryzacji

Zastosowanie: Przemysł spożywczy jako dodatek do żywności, składnik napojów gazowanych i niegazowanych, deserów mlecznych, gum do żucia, dżemów, wyrobów piekarskich oraz bezkalorycznych słodzików stołowych