Maltitol

Słodkość (vs cukier):

~0.9×

Postać:

Krystaliczny / Granulowany

Funkcja:

Poliol o obniżonej kaloryczności, nadaje słodycz i poprawia teksturę

Zastosowanie:

Żywność funkcjonalna, przekąski o niskiej
zawartości cukru